III Congreso Nacional Gastronómico en Popayán

Después de dos ediciones del Congreso Nacional Gastronómico, la Corporación Gastronómica de Popayán integrará un evento que se ha denominado “Plataforma Gastronómica”, donde participarán diversas propuestas gastronómicas del contexto mundial.

En la versión número tres del Congreso Nacional Gastronómico que se desarrollará del 11 al 14 de agosto, se contará con la presencia de países España, México, Italia y por supuesto Brasil, que como país invitado debe estar presente en este escenario donde se darán cita los mejores chefs y restaurantes de la capital Caucana y de la ciudad de Cali. Asimismo, la “Plataforma Gastronómica” contará con un espacio dedicado a la comida regional representada por los banquetes del Litoral Pacífico y por la comida andina del departamento del Cauca.

A través de este espacio, la Corporación Gastronómica de Popayán piensa en aquellas personas a quienes les gusta comer y también en aquellos quienes disfrutan del placer de preparar alimentos y degustarlos, razón por la cual el Congreso que está definido dentro de un contexto académico, de mesas redondas, conferencias magistrales, talleres gastronómicos y muestras gastronómicas, en esta oportunidad propiciará este espacio para los caucanos y visitantes se sientan atraídos por el evento que iniciará el viernes 12 de agosto a las 7:00 de la noche.

La “Plataforma Gastronómica” se realizará en el Claustro del Colegio Mayor del Cauca, institución que albergará seis restaurantes y un bar, en uno de los patios mas bellos y majestuosos de la ciudad, por su arquitectura y sus dimensiones, y donde al aire libre y alrededor de románticas velas, los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de este nuevo atractivo del Congreso Nacional Gastronómico.

Las actividades lúdicas, culturales y artísticas serán el mejor complemento para este espacio que estará ambientado por la decoración representativa de cada país, meseros con trajes típicos, música al estilo mexicano, español, brasilero, italiano y caucano, y sus exquisitos licores.

Oficina de Prensa Congreso Nacional Gastronómico.